"CUISINES NOMADES"
L'émission gourmande
sur RDL 103.5 FM
"CUISINES NOMADES" c'est VOTRE émission gourmande et de détente sur RDL 103.5 FM, présentée et animée par Philippe Kientzler
Radio Dreyeckland Libre ( RDL) 103.5FM, 7 rue de l'abbé Lemire à Colmar 03 89 24 12 11
Sonnette de la radio au grand batiment rose
Pour tout savoir sur RDL et ecouter la radio en ligne , visitez le site Officiel:
PODCASTS
Ecoutez la dernière emission en cliquant sur le lien ci dessous.
Podcast sur http://www.rdl68.fr/ rubrique - Podcast Cuisines Nomades
A écouter sans modération! ......
Sur internet aussi: via shoutcast radio - Winamp
Tous les lundis matins de 8 à10 heures
et en Rediffusion les jeudis de 11 à 12h
La première heure de l'émission est consacrée aux actualités insolites et pratiques, ponctuée ici et là, de quelques bons mots partagés avec mes complices Michel, Ophélie et Fatima , sans oublier la musique soigneusement sélectionnée par mes soins pour le plaisir de vos oreilles.
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A 9 heures, vous retrouverez le "dossier Culinaire du jour", informatif et gourmand, avec des invités de temps à autre.
Le tout, toujours délicieusement abordé dans la bonne humeur!
Ne soyez pas timides, n''hésitez pas à nous contacter au (03 89 24 12 11) pour assister au programme ou intervenir à l'antenne. C'est une tribune libre! (et en plus, on vous sert du bon café!) (quand il y en a!!! hi hi hi!)
Pour toute question concernant la cuisine en général, des infos sur les ingrédients ou sur une chronique culinaire diffusée à l'antenne, n'hésitez pas à me contacter. pkientzler@aol.com
EXTRAITS AUDIO
cuis nom 7 fev 2011.mp3
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Le poivre. Ce que nous devons savoir...
Le poivre avec T Jost.mp3
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Plantes sauvages avec Daniel Zenner.mp3
Fichier Audio MP3 [4.6 MB]
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Chef étoilé et MOF, Olivier Nasti revisite le terroir avec grand Brio et technicité!
extrait pour site entretien Olivier Nast
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extrait - la cuisine anglaise.mp3
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Déléguée de L'Alliance Végétarienne de France
rdl 13 jullet 09 vegetarisme ac despretz
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charcut (8).mp3
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Lea Recette ultime.mp3
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Ils ont de choses à dire! (Il suffit de les laisser s'exprimer et bien sur, de les écouter!!! )
Dialogue avec des enfants.mp3
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avec Philippe R, Michel S et Paul R
La bonne humeur des invités.mp3
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La cuisine vegétarienne Docu audio- video avec AC Despretz - déléguée regionale de l'AVF
Quelques invités à l'emission "Cuisines Nomades"
Anne Claire Despretz (Alliance végétarienne de France)
Christophe Crollet (Champignons)
Marcel Metzler ( Foie gras)
Thierry Jost ( Epices)
Mathieu Calligaro (Glaces et sorbets)
Mandy Pease (Cuisine anglaise)
Son Excellence Mr Abou Sow - Gouverneur de la région de Segou (Mali)
Michel Walter et Madani Sissoko (Association Malijigi)
Michel Stahl (Bons maux! euh... Mots)
Bruno Hertz (Vins d'Alsace - Directeur des Hospices de Strasbourg)
Alex Sattler. ( Voyages et Sagesse - c' est notre Tintin à nous!)
Claudia Pereira (Brésil)
Léa K (Recettes pour enfants)
Jean Marc (Champignons 2)
Vincent Goetz (AFDI) (La Mangue du Wassoulou - Mali)
Patrick Bendele (La Pomme de terre)
Jonathan Pease ( l'eau et l'alimentation en Ethiopie)
Florence Gautier et les élèves des Classes de Cm1/CM2 de la "Vigne en fleur" d'Eguisheim (Création d'un Restaurant d'un jour - Les Marmitons")
Christelle Fady (Artiste Culinaire - Prestations gastronomiques à Domicile)
Bernard Gautier : (Restaurateur) Comment ouvrir un restaurant, les démarches administratives, son idée et son engagement .
Léa Kientzler + Gérard Kientzler: Cuisiner avec les parents - recettes pour enfants + le Diabète
Rose et Jim de Nantes (Artistes pluriels): qui sont malheureusement arrivés "trop tard" pour des raisons d' une horloge (?!) qui n'en faisait qu'à sa tête! On les retrouvera bien sur lors d'une prochaine emission ;-) avec gd Plaisir!
Olivier Nasti : Meilleur Ouvrier de France 2007 - Chef étoilé du Chambard - Kaysersberg - Auteur de multiples ouvrages culinaires
Daniel Zenner: Spécialiste des Plantes Sauvages et de toutes les bonnes choses que la nature nous offre. Auteur de nombreux ouvrages, dont le fabuleux "Gastronomie et Plantes sauvages" (editions ID)
AFDI: Benoit Sutter , Youssouf Naparé et Moussa Diallo: La Mangue du Wassoulou (Mali) + Fête de la mangue
Serge Thomann: La cuisine Australienne
Nicole et Armand: l'Apiculture, l'abeille, le miel et ses dérivés
Mme M. Nadjah: La cuisine Tunisienne
Christiane Champeval: la cuisine du Yukon (Canada)
Margot et Didier Hamon: la cuisine du Sénégal
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